Die ayurvedische Lehre sieht die Ernährung als natürliches Heilmittel an und räumt ihr einen hohen Stellenwert ein. In der ayurvedischen Lehre ist die Ernährung die entscheidende Voraussetzung für eine erfolgreiche Heilung und ein gesundes Leben. Deshalb ist eine individuell auf Sie abgestimmte Ernährung auch ein fester Bestandteil Ihrer Ayurveda-Kur.
Jedes Dosha hat seine eigenen Anforderungen an die Ernährung. Ayurveda-Koch zu sein, erfordert viel Erfahrung und Wissen darüber, welche Nahrungsmittel, Kräuter und Gewürze das Agni (Verdauungsfeuer) anregen und wie diese ausgleichend auf die Doshas einwirken.
Dementsprechend bereiten wir Ihre Mahlzeiten so zu, dass Sie genau auf Ihren Konstitutionstyp und Ihre Beschwerden abgestimmt sind. Im Einklang mit der Natur und den Doshas zu speisen ist zugleich ein kulinarisches Erlebnis, das alle Sinne anspricht. Genießen Sie die abgestimmten Speisen während Ihres Aufenthalts in unseren Hiru Ayurveda Resorts und finden Sie darüber zu sich selbst.
Sensibilisiert für eine bewusste Ernährung lernen Sie, die Bedürfnisse Ihres eigenen Körpers zu erkennen und zu berücksichtigen.
Besuchen Sie unsere regelmäßig stattfindenden Kochvorführungen. Dort veranschaulichen wir Ihnen, wie ayurvedische Mahlzeiten traditionell zubereitet werden. Zudem geben wir Ihnen Tipps, wie Sie einfache und schnelle Gerichte mit unterschiedlichen Gewürzen zubereiten können. Die Grundprinzipien der ayurvedischen Ernährung lassen sich leicht erlernen und als neue Erfahrung beziehungsweise Anregung mit nach Hause nehmen. Auch steht unser Küchenteam für Fragen und Anregungen gerne zur Verfügung. So können Sie das gelernte über die ayurvedische Ernährung auch nach Ihrer Kur selbst zu Hause anwenden.
Am Ende Ihres Aufenthaltes wird Ihnen bei der Abschlussuntersuchung ein auf Sie abgestimmter Ernährungsplan ausgehändigt. Wir empfehlen Ihnen, diese Vorschläge soweit möglich zu berücksichtigen. So werden Sie noch Wochen nach Beendigung der Kur den Erfolg spüren.